ライフログ

有名料理人が語る!一流として成功に共通するたった一つの本質とは

料理の専修学校で立て続けに著名な料理人による特別講習の写真撮影をする機会をもらいました。 中華とパティシエ、どちらの講習でも語られていたことは技術以上に大切なものがあるということ。それは 夢があるか?料理を通して何がしたいか? ...
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